こんにちは。Eikoです。
昨日は以前から気になっていたドーナツ屋さんに行ってきました！！
沖縄県宜野湾市にある「HYGGE」というお店で、焼きドーナツショップです。
ここにはグルテンフリーの「玄米ドーナツ」があり、これが以前から食べたくて、、、。
店内は北欧風のお洒落な感じで、可愛らしいお店でした！！
グルテンフリーの玄米ドーナツの他にも、プレーンやクルミ、チョコ、クランベリー（これらはグルテンフリーではありません）がありどれもとても美味しそうでした(*^-^*)
玄米ドーナツ、想像していたのはちょっとパサパサしているのかと思っていたのですが、、、
もっちり、しっとりしていてとっても美味しかったです！！
砂糖も甜菜糖を使っていて、出来るだけ少ない量で作っているそうです！！
ほんのり甘い、優しい味がしました！！
この、玄米ドーナツに刺激を受けた私は、米粉を使ったお菓子を自分でも作ってみようと思い、帰りに材料を調達しました（笑）
そして、今日米粉のシフォンケーキに挑戦したのですが、早速、米粉の分量を間違え予定の3倍の量を作ることに、、、(>_<)
昔からお菓子作りが苦手で、分量を正確に測るのがダメなんです。。。
第一弾が焼けたので、味見をして問題なければ、義理の両親のところにお裾分けしに行こうと思います！！
