こんにちは。Eikoです。
沖縄は、先週まで気温が下がることが多く、冬らしくなったな～と思っていたのですが．．．
今週に入り気温が上がり今日の最高気温は２１℃もあり、まだ半袖で過ごせる気温です（笑）
こちらは、コロナウィルスの感染者が爆発的に増えてしまい、ニュース速報の人数を見て驚いています！！
引き続き、感染症対策の徹底や日頃の食事で免疫力を高めたいところです！！
今日は、この時期のおすすめの食材をご紹介します！！
朝に白湯を飲むことで胃腸が動き、温まるので私も毎朝実践していますが、この白湯に葛湯を入れて飲むことをおススメします！！
葛湯は年末年始で負担のかかった胃腸を助けてくれます。
・葛粉・・・胃腸の働きを助け、整腸作用が期待できます。「葛粉」と言っても葛粉以外の甘藷澱粉、馬鈴薯澱粉など、澱粉が入っていることも多いので、本葛粉100％の商品を選ぶようにしましょう。
葛湯にショウガや塩昆布などで味を整えると、バリエーションも増え、寒さや食べ過ぎ、飲みす過ぎによるダメージをやわらげることもできます！！
・ショウガ・・・風邪予防、消化不良、二日酔いにも役立ちます。
・塩昆布・・・昆布には水溶性の食物繊維が含まれているので、腸内環境を整えたり、アルギン酸やフコイダンが含まれることで、胃や腸の粘膜を保護してくれます。
簡単に出来るので是非お試しください(*^_^*)
