こんばんは。Eikoです。
昨日に引き続き、今日もお餅が食べられるので朝から夕飯が楽しみでした（笑）
玄関に飾ってあった鏡餅を持って、キッチンへ！！
そして1人で鏡開きをすると、、、
私の予定では中から小袋に入った小さいお餅が出てくるはずだったのですが、、、
鏡餅、そのままの形でした。「あれっ？」と思いながら裏を確認すると「そのまま押し出してください」と書いてありました。
買う時にきちんと確認していなかったのがいけなかったです(>_<)
そのまま焼こうと思っていましたが、予定を変更して小さく分けるところから始めました。
少し時間がかかってしまいましたが、無事に料理にとりかかることが出来ました！！
おしるこや雑煮、ぜんざいで食べるのが一般的なようですが、、、
私はお餅のアレンジメニューを調べて、２品作りました！！
・お餅のきのこあんかけ
・ちくわINお餅
今日はお餅を食べるので、白米は無しです！！
この１年、健康で、何事にも感謝し、周りの人のお役に立てますように。。。
